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数字中国,福州见!保障峰会食品安全,我们准备好了!

食安福州 2020-10-18 10:48:26

食安福州
创建国家食品安全示范城市,福州加油!


4月22-24日

首届数字中国建设峰会

将在福州拉开大幕

(鼓掌ing)

地点:海峡国际会展中心正盛装“打扮”,喜迎盛会。


首届数字中国建设峰会,

福州准备好了,

我们福州见!




保障峰会食品安全,

我们也准备好了!


为做好首届“数字中国”建设峰会的餐饮服务安全保障工作,福州市市场监管局制定了《首届“数字中国”建设峰会餐饮服务食品安全保障方案》,成立福州市市场监督管理局“数字中国”建设峰会食品保障工作领导小组。



通过对海峡会展中心、接待酒店、供餐单位、食材供应单位的食品安全开展事前监督检查、抽样检测,会议期间的重点巡查、驻点保障等相关工作,确保参会嘉宾及工作人员的食品安全。


保障峰会食品安全 
全市各级市场监管部门齐心协力。

除了福州市有序的部署安排,

仓山作为峰会的主会场

首先让我们来看下他们是如何做的


仓山区



丨时长:03:12丨


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01
全程监督,食品安全不留空隙


为保障“数字峰会”期间的用餐安全,福州市市场监管局及仓山区市场监管局对闽江世纪金源会展中心大饭店进行全程监督检查,严格食品原料索证索票,对食品存储、食品加工制作情况、餐饮具清洗消毒情况、从业人员健康情况、食品留样等关键环节等进行全程监督。




02
保障食品安全,从细节检查起


同时,仓山区市场监管局的检查人员还来到中庚喜来登酒店先后检查了餐饮具清洗消毒保洁落实情况、专间加工及关键环节控制情况、食品添加剂使用管理情况,从业人员晨检记录和健康管理制度的落实情况等内容,力求在峰会期间的餐饮服务食品安全。



此外,

进货、食材严格把关也是少不了的

仓山区市场监管局还特别要求驻地酒店设置峰会食材专库,实施分类管理,从商品的购入,从进货的源头开始就一步一步把关。



据了解,从今年1月份以来,仓山区市场监管局对世纪金源会展大饭店、聚春园会展酒店、中庚喜来登等8家数字中国峰会驻地单位进行定期的检查,并将在峰会期间全程监督食品安全,包括食谱审查、原料来源把关、食品留样等。

作为峰会的主会场,
仓山区的同志们辛苦啦!
但这是咱整个福州的盛会
怎少得了其他区县的辛勤工作呢?

马尾区


峰会前期,马尾区市场监管局开展首届"数字中国"建设峰会城市品质提升工作夜间突击检查。



马尾市场监管局党组书记、局长林毅带领马尾市场监管局办公室、餐饮科、食品科等负责人23人,未发通知、不定路线、直奔现场,对辖区2家大型商超、21家餐饮服务单位、18家食品经营单位开展夜间突击检查



在检查中,检查人员发现部分超市存在电子衡器未检测、二维码追溯区扫码结果与标签不符等问题。针对发现的问题,当场责令整改,确保峰会期间的食品安全。


为了全力保障
   “数字峰会”期间的食品安全,

 福州市全体食安工作者
     时刻绷紧安全弦,

   奋斗在食品安全工作第一线




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部分素材来源:新闻110、马尾市场监管局、 福建新闻联播


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