1 / 李雨薇
一提到长沙这座城市的时候，特别是外地朋友可能想到的往往是它的娱乐，美食，甚至是洗脚。 但对长沙有一定了解的朋友，肯定会知道长沙在历史上也是一座非常重要的古城。
一提到长沙的历史我们又通常会想到马王堆，天心阁和岳麓书院。长沙作为一个地名早在2000多年前的史书《逸周书-王会篇》里面讲过，当时献给周成王的贡品里面就有长沙大而肥美的长沙鳖。
长沙2000年前，也就是楚国的时候，我们的城址就一直没发生过变化，只是随着城市的发展不停扩大，这在全国的省会城市里面的都很罕见。长沙到了清末明初的时候，已经发展成为了全国很有影响的米市和茶市之一，这种繁荣的景象吸引着全世界各地的人来到这里。其中国际连锁的银星电影院也入驻进了长沙这个内陆的城市。
很可惜，长沙和中国其他很多城市一样遭受到了战火的摧残，特别是1938年的那场大火，文夕大火烧掉了长沙90%的建筑，导致了长沙和斯大林格勒，广岛长崎一样成为了二战时期受摧残最严重的城市之一。
那么长沙只剩下马王堆，天心阁还有岳麓书院了吗？因为这一段特殊而又痛苦的经历使得长沙不像其他的古城这些建筑可以聚集在一起形成大的历史片区，长沙的这些老建筑像遗珠一样散落在城区各个角落。所以我和这些兴趣相投的小伙伴老伙伴们，经常走街串巷，去发现意外地收获一些我们不为所知的长沙。
文庙坪大家都知道，在那里买过文具或是吃过猪油拌粉。但什么是文庙坪，有几个人真正走到里面去寻找所谓的文庙在哪里？左边这张是拍摄于1920年的一张老照片，是当时的辅文庙，照片前面这个牌坊是我们文庙建筑两个牌坊里面的西牌坊，上面写有“道观古今”。右边是我今年试图以同一个角度拍摄的牌坊的对比。（全部分享请观看视频）
分享嘉宾介绍：李雨薇，湖南大学建筑学博士，南方村落文化研究所研究员，从事古建筑和历史城镇村落修复保护的研究工作。四岁随父母前往加拿大变成了一名“香蕉人”，回国后中文不灵光的她却钟情于中国传统建筑。如今她踏遍故乡山水，探访过百余个传统村镇，目睹着逐渐衰落和消失的景象，她希望尽自己的努力留住多一点历史的记忆。
2 / Tina文小姐
我不知道大家知不知道有一个职业叫做——甜品设计师，只听过甜品制作师对吗？那对于我来说，我是甜品设计师，我不光是设计我还要制作。
我从事这一行已经有四年了，每年从我手上出去的婚礼蛋糕大概有几百个，也就是说我会见证几百场婚礼，每一年。当然每一天从我手上出去的蛋糕就更不用说了，大概几十个，数量非常的多。我们有一个有意思的目标，然后我现在在一步一步地靠近，我说一下我的故事。
大家看一下，这是08年，当时还很瘦，08年的时候我还是一个语文老师，当时我毕业是教语文，当时我的语文也教的特别的好，黑板报也画的特别的好，当时在学校的时候就在岗位有调动，美术老师这个岗位当时缺人，所以他说“嗯，那么，小文呐，你的黑板报画的这么好，你也去教教美术吧”我说行我就教，然后一教就给学校得了个大奖。
那么，接下来我一直是乖乖女，听从我爸妈的话。然后我结婚了，结婚的时候所有的一切都是我自己亲手制作的，包括上面的婚礼糖，喜服，都是自己制作。但是我的婚礼上少了一样东西，那就是非常洋气的甜品台，我非常非常想要拥有它，但是长沙找不到，那时候并没有。
那时候是12年的时候，机缘巧合有一个机会我当时有一个朋友他要结婚了，他说既然你这么心灵手巧，你也帮我做一个婚礼蛋糕吧，我说行，然后查了很多资料，我就想办法给你做一个，当时我利用了身边所有的材料，包括棉花糖，包括旺仔QQ糖，然后想尽办法给他做了一个翻糖蛋糕，其实是非常不靠谱的翻糖蛋糕，也是现在看起来比较粗糙的，大家可以看一下步骤，嗯，抹皮，包皮，包出来都非常难看。但是整体下来我的朋友非常高兴，因为他有了一个别人婚礼都没有的婚礼蛋糕。
当时我发现了，我可能找到了一个突破口，我可能能在这个突破口上能实现到我的另一个目标。那么接下来，因为我查了很多资料，因为也当了很多年的美术老师，所以我在做东西上面特别得心应手。
嗯，那我当时那个有意思的目标到底是什么呢？其实我那个有意思的目标，哼哼，大家都以为我们的目标是想开一家最棒的甜品店。但其实不是，我的目标一直都是想玩遍世界所有的过山车，想玩遍所有顶级的过山车。那么我现在所做的一切只是为了让我时间可以自由，让我经济可以自由，让我可以去完成我的这个大目标。而且现在这张图上面的这些过山车都是我已经挑战过了的。我觉得我现在非常的开心，我通过我的能力，先达到小目标，然后现在在接近我的大目标。（全部分享请观看视频）
分享嘉宾介绍：Tina文小姐，高级宴会甜品设计师，英国PME认证翻糖大师。
七年美术教育教学经验，四年前转型做甜品。
擅长色彩搭配和创意造型，如今是最狂热的创意甜品研究者。
2014年作品曾入围香港国际烘焙大赛决赛，曾亲自为多位明星设计制作过蛋糕/甜品台。
//第51期谈天说地现场照片回顾//
大宝 ：做一个快乐的普通人
Tina文小姐：念念不忘，必有回响
是意外，又是必然，以往的经验都会助力你最想做的事情。
郑旖旎：嗅觉与情绪记忆 （点击阅读原文可观看视频）
回忆起这场分享会，就会闻到橙香 ，香柚，茉莉花的气味。
梁明／回收侠：城市与垃圾 （点击阅读原文可观看视频）
长沙每天产生进6000吨左右的垃圾，黑麋峰垃圾填埋场从30年缩短至15年的使用年限，其中三分之一的垃圾是可回收垃圾，如何将这三分之一回收利用？
所有人围坐成一个Circle ，来自蒙德拉贡团队学院的Jose和kun，与大家一起聊了几个话题，你还记得你七岁时候的梦想吗？你现在所从事的工作与那时候的梦想有关联吗？未来企业的唯一竞争力将是学习能力。
一个晚上的汇集，投入其中，听到的看到的想到的，可以吸收满满的养料，然后，周五，再见！
编辑、设计、视频、策划／TC5神奇脑电波
／ 第52期谈天说地之夜 | 对你影响最大的“奇葩”教师
时 间 ：9月9日（周五）19:30-21:30
地 点 ：长沙远大三路一号远大城内P8星球火花餐厅，可坐114路公交车至"黄兴大道口”下，开车定位“P8空间研发所”。
门 票：30元 不可退票，特殊情况不能参加可延期到下一期
入 场 ：19：15分检票入场，一人一票。
报 名 ：扫二维码加群咨询，了解详情。
晚 餐 ：18:00-19:00，P8零楼火花餐厅?（晚餐现场付费）
咨 询 ：孙一 15574925274
说 明：分享会全程中文、建议绿色出行、提供直饮水，欢迎自带水杯。
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